Поиск резюмеУправляющий рестораном / кейтерингом
33920731Обновлено 8 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Кейтеринг
38 лет (родилась 14 июля 1980), женщина, не состоит в браке
Ялта, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном / кейтерингом

100 000 , полная занятость

Опыт работы 15 лет и 5 месяцев

    • август 2010 – сентябрь 2017
    • 7 лет и 2 месяца

    Генеральный директор

    PENNY BLACK CATERING, PBCAFE, Москва
    Выездной ресторан, Организация Банкетов, Фуршетов на различных площадках Москвы, Стационарное Кафе на Таганке

    Обязанности:

    Открытие Кейтеринговой компании и Кафе с 0 Финансовая отчетность. Обеспечение и соблюдение единых высоких стандартов качества, обслуживания; Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе; Управление персоналом кафе, организация и контроль работы, подбор, обучение, аттестация, мотивация, ротация персонала. Формирование расписаний, табелей и графиков​​; Развитие концепции и имиджа заведения, создание домашней атмосферы в кафе, привлечение новых гостей. Финансовая отчетность, работа с подрядчиками (флористы, дизайнеры, оформители, электромонтажники). Тесное сотрудничество с Event - Агентствами, участие в тендерах. Самостоятельно проведены масштабные мероприятия для известных компаний таких как- РЖД, Кубок Кремля, Трансконтейнер, Роснефть, Газпром и другие Закрытие компании по причине снижения оборотов в период экономического кризиса

    Достижения:

    Мой 18 летний опыт в сфере обслуживания, может пригодиться развивающейся компании. Получаю удовольствие от качественной, успешно проделанной работы и соответствующего дохода. Шустрая в движении, лёгкая и позитивная в общении, требовательная к себе и доверенным мне сотрудникам соответственно, ответственная за принятие решений, порядочная и прозрачная по отношению к работодателю. Обладаю здоровым чувством юмора и приятными внешними данными. Общение с людьми моя работа. Свободна в передвижениях - взрослый сын, без вредных привычек, свой автомобиль
    • январь 2007 – декабрь 2009
    • 3 года

    Руководитель проектов, менеджер отдела продаж

    Банкет Холл, Москва
    Выездной ресторан

    Обязанности:

    Организация корпоративных и частных мероприятий, поиск площадки для проведения, составление и оформление предложений, подготовка документов, состовление договоров, работа в отделом проведения, работа с подрядчиками (флористы, дизайнеры, оформители). Контроль мероприятия, закрытие документов. Поддерживание контакта с постоянными клиентами, разработка схем их мотивации для дальнейшего сотрудничества. Формирование и ведение банка данных о клиентах (клиентскую базу), своевременное внесение в него изменения. Организация банкета на 2 200 гостей Увольнение по причине системных не выплат по ч/п
    • август 2005 – ноябрь 2006
    • 1 год и 4 месяца

    Руководитель проектов

    Мистер Кейтеринг, Москва
    Ресторан Выездного обслуживания

    Обязанности:

    Организация корпоративных и частных мероприятий, поиск площадки для проведения, составление и оформление коммерческих предложений, подготовка документов, подбор персонала, контроль подготовки оборудования для выезда, работа с подрядчиками (флористы, дизайнеры, оформители, ведущие, электромонтажники). Контроль мероприятия, закрытие документов. Увольнение по причине не развития компании

    Достижения:

    Менеджер отдела продаж и проведения в подчинении у Учередителей компании
    • сентябрь 2001 – июль 2005
    • 3 года и 11 месяцев

    Официант, менеджер ресторана

    Ресторны премиум класса -Настальжи, Семь Пятниц, Грильяж, Ходжа Насредин в Хиве, Москва

    Обязанности:

    Выполняемые обязанности: общение с гостями ресторана, составление графиков работы персонала, прием и проведение банкетов, проведение тренингов с официантами, дальнейшая аттестация, организация качественной работы официантов, решение конфликтных ситуаций, открытие и закрытие смены, проведение инвентаризации, снятие кассы, ведение внутренней документации.

    Достижения:

    Официант-менеджер

Образование

    • Высшее образование
    • Вечерняя
    • 1996

    Саранский кооперативный техникум

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1992

    Учебно Производственный комбинат

    Специальность: Портной 4 разряда

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Мой 18 летний опыт в сфере обслуживания, может пригодиться развивающейся компании, лёгкая и позитивная в общении, требовательная к себе и персоналу соответственно, ответственная за принятие решений, порядочная по отношению к работодателю. Обладаю хорошим чувством юмора и приятными внешними данными. Буду благодарна за Ваш звонок, чтобы обсудить каким образом я могу послужить Вашей компании.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено 13 октября
Ялта, готов к переезду
80 000 35 лет, опыт работы 13 лет и 2 месяца
Обновлено 8 октября
Ялта, готов к переезду
100 000 38 лет, опыт работы 15 лет и 5 месяцев
август 2010 – сентябрь 2017 (7 лет и 2 месяца)
Генеральный директорPENNY BLACK CATERING, PBCAFE
Обновлено 4 мая
Ялта, готов к переезду
По договорённости35 лет, опыт работы 15 лет и 2 месяца
Обновлено 14 сентября
Ялта, готов к переезду
По договорённости35 лет, опыт работы 13 лет и 5 месяцев
Обновлено 26 февраля 2017
Ялта
По договорённости42 года, опыт работы 12 лет и 8 месяцев
Обновлено 16 апреля 2014
Ялта, готов к переезду
По договорённости37 лет, опыт работы 15 лет и 3 месяца
Обновлено 27 марта 2017
Ялта, готов к переезду
100 000 38 лет, опыт работы 16 лет и 5 месяцев
Обновлено 28 февраля 2017
Ялта
По договорённости30 лет, опыт работы 14 лет и 9 месяцев
Обновлено 19 февраля 2015
Ялта
По договорённости46 лет, опыт работы 15 лет и 10 месяцев
Обновлено 26 ноября 2013
Ялта
По договорённости47 лет, опыт работы 13 лет и 8 месяцев