Обновлено 28 февраля№ 30812646
Вакансия в архиве
№ 30812646
30 марта
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек
Работа в Ялте / Вакансии / Кейтеринг / Шеф повар

Шеф-повар

Ялта
опыт работы от 6 лет, полная занятость
По договорённости
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, инвентаризация сырья Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Владение современными технологиями приготовления блюд, знание европейской, средиземноморской кухонь, направление стрит-фуд, ориентирование в локальном продукте Крыма, продвинутые знания кондитерского искусства. Чувство стиля, знание и применение современных методов подачи блюд (Анатолий Казаков, нордик и тп). Пунктуальность, стабильность, стрессоусточивость, лидерские качества, отсутствие алкогольной зависимости, коммуникабельность, умение презентовать свои блюда перед гостями. Опыт руководства коллективом от 30 человек. Опыт банкетного обслуживания до 120 человек.
  • • Не имеет значения

Условия:

Официальное трудоустройство, контрактные обязательства

Вакансия в архиве
№ 30812646
30 марта
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек

похожие вакансии

компания

Приморский ресторан

Клиент SuperJob с 2017 года
До 50 сотрудников
нет вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти