Обновлено 27 ноября№ 29750381
№ 29750381
4 декабря
Отправить резюме
Работа в Ялте / Вакансии / Топ-персонал / Управляющий рестораном

Управляющий рестораном

респ. Крым, Ялта
показать на карте
опыт работы от 3 лет, полная занятость
от 50 000 

Обязанности:

- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана; - Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества; - Работа с гостями ресторана; - Выполнение плана по товарообороту; - Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; - Бюджетирование, планирование; - Контроль над ведением бухгалтерской документации; - Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение; - Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени; - Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.); - Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане; - Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю.

Требования:

- Высшее образование (экономическое, юридическое, менеджмент); - Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора/заведующего производством от 3 лет; - Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; - Знание документооборота ресторана; - Опыт взаимодействия с госструктурами; - Знание основных экономических показателей ресторана; - Знание закупочной деятельности ресторана; - Складская деятельность (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.); - Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения; - Свободное владение пакетом программ: Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С; - Умение работать с большим объемом информации; - Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость; - Предоставление письменных рекомендаций с последних двух мест работы.
  • • Высшее образование

Условия:

- официальное трудоустройство по ТК РФ; - высокий уровень заработной платы (оклад+премии); - возможность профессионального развития; - иногородним предоставляется проживание в комфортных условиях на территории отеля; - льготное комплексное питание; - корпоративные скидки на услуги отеля.

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Хэппи Сизонс Хотелс Груп

Хэппи Сизонс Хотелс Груп

Клиент SuperJob с 2017 года
До 50 сотрудников
5 вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти